Werbung ohne Auftrag. Ich liebe es, schnelle Rezepte zur Hand zu haben, die nicht aufwändig in der Zubereitung und einfach zu Essen sind. Gerade jetzt im Sommer geht es nach dem Büro manchmal direkt an den See oder in den Garten. Da soll es dann schnell gehen und ich möchte nicht Ewigkeiten in der Küche stehen, weil der Magen knurrt. Diese Pizzabrötchen stelle ich aber auch in größeren Mengen her, wenn ich Besuch erwarte, denn sie sind auch perfektes Partyfood.
Zutaten
- 1 Packung [6 Stück] Brötchen zum Aufbacken
- 200 g Schinken
- 200 g Salami
- 200 g Käse gerieben
- 1 Dose Mais
- 1 rote Gemüseparika
- 6 frische Champignons
- 1 Becher Schmand
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Brötchen längs halbieren, auf zwei Backblechen verteilen. Das weiche Innere entfernen, damit mehr Füllung hinein passt. Den Ofen auf 200 ° vorheizen.
- Schinken und Salami fein würfeln, ebenso die Paprika. Mais abtropfen lassen und die Champignons in Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten bis auf die Brötchen in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen. Die Füllung großzügig auf die Brötchen verteilen. Sollte etwas davon übrig bleiben, können Brotkrumen, die von den Brötchenhälften entfernt wurden, in Muffinförmchen gegeben und die restliche Füllung darauf verteilt werden.
- Im Ofen backen, bis die Gemüse-Wurst-Mischung schön gebräunt ist.
Die Brötchen schmecken sowohl warm als auch kalt [z. B. als leckeres Essen im Büro].
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