Sirupliebe 2: Zitrone

Ursprünglich wollte ich die Flasche noch etwas pimpen, bevor ich sie fotografiere und poste, aber wie so oft kommt es anders als man denkt…. Die Idee habe ich im Sommer bei Bella entdeckt und genauso schmeckte dann auch mein Sommer: zitronig, aber nicht zu süß, genau richtig!! Das Rezept ist von hier.

Ich habe 7 Zitronen und 4 Limetten verwendet. Dazu 1 l Wasser und 1 kg Zucker sowie 20 g Zitronensäure aus dem Packerl.

Das Obst auspressen und den Saft mit dem Wasser zum kochen bringen. 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann den Zucker hinzufügen. weitere 15 Minuten kochen lassen und die Zitronensäure zufügen. In sterilisierte Flaschen/Gläser abfüllen. Schmeckt super als Aroma in gekühltem Mineralwasser.

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