Exotischer Reis [Foodie-Freitag]

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Manchmal habe ich bestimmte Aromen im Kopf und rätsele lange Zeit, wie ich meine Ideen umsetzen kann. Oftmals habe ich nicht alle Zutaten da, aber Alternativen gibt es immer.
Für diesen exotischen „Milch“Reis brauchst du folgende Zutaten:
1/2 cup Basmatireis, 1 cup Soja-Reis-Drink, 1 EL Kokosflocken, 2 EL Pumpkin-Spice-Syrup, Ingwerpulver, Zitronengras getrocknet, Zimt
Reis, Soja-Reis-Drink und Kokosflocken in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Garen, bis der Reis fast weich ist. 1 TL Pumpkin-Spice-Syrup sowie Gewürze zugeben und fertig garen. In einer [Reis]Schale anrichten und restlichen Sirup sowie zusätzlich evtl. etwas Zimt darüber geben.
Ich kann mir gut vorstellen, dass auch ein Mangokompott lecker dazu schmeckt. Das werde ich demnächst testen. 

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