Lieblingsbrotaufstrich

Bei den sieben Sachen habe ich letztens ein Bild von meinem Lieblingsbrotaufstrich gezeigt. Da kam dann auch die Frage nach dem Rezept.

Du brauchst für 2 mittelgroße Gläser:

300 g Schokolade (ich nehme am liebsten weiße, da ich dunkle nicht so gerne mag. Wem das zu süß ist, darf gerne Milchschokolade oder Zartbitter nehmen)

300 g Frischkäse

20 g Butter

1 Päckchen Vanillinzucker

Die Schokolade zerbröckeln und zusammen mit der Butter schmelzen – entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Bitte unbedingt darauf achten, dass die Schokolade nicht anbrennt und krümelig wird. Den Vanillinzucker unterrühren und dann portionsweise den Frischkäse. Ich mach das am liebsten mit den Schneebesen und dem Handrührgerät, dann wird die Creme schön fluffig. Die Creme in Gläser abfüllen und ab in den Kühlschrank damit.

Keine Ahnung, wie lang mein Lieblingsbrotaufstrich haltbar ist, hier ist dieser Nutellaersatz immer ziemlich schnell aufgefuttert *g*

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